【印聯(lián)傳媒導讀】近日，一則“肉也能打印出來”的消息引來網(wǎng)上眾多網(wǎng)友的熱議。隨著3D打印技術(shù)的迅猛發(fā)展，3D打印肉類或?qū)⒆兂涩F(xiàn)實。據(jù)悉，3D打印肉類的最大受益者將會是那些曾經(jīng)因倫理原因抵制肉類的素食主義者及因為宗教原因而不能食用肉類的人群。
在網(wǎng)上支付公司Paypal聯(lián)合創(chuàng)始人的慷慨資助下，味道和口感就像真肉一樣的實驗室“打印”出來的人造肉可能即將變成現(xiàn)實。億萬富翁投資人皮特-塞爾支持美國一家新興公司研發(fā)生物打印技術(shù)，制造一種多汁的肉。
為幫助“現(xiàn)代牧場”公司實現(xiàn)這一目標，塞爾已經(jīng)同意通過塞爾基金會突破實驗室提供16萬到22萬英鎊的資金。位于美國密蘇里州的現(xiàn)代牧場公司正把生物打印肉定位為一種滿足人對動物蛋白需求的更環(huán)保的方法。
正致力于研發(fā)實驗室培養(yǎng)牛排的美國現(xiàn)代牧場公司將引起因倫理原因抵制肉類的素食主義者的興趣
聯(lián)合創(chuàng)始人安德拉斯-福加斯一直對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方將巨額資金用在飼養(yǎng)動物持批評態(tài)度。他表示：“如果你看一看一個漢堡需要消耗多少資源，就會發(fā)現(xiàn)它對環(huán)境的破壞是多么嚴重。” 這家公司認為，通過在一種特殊結(jié)構(gòu)中小心翼翼地分層放置各種類型的細胞混合物，試管肉的生產(chǎn)就會變得可行。該公司正著手實現(xiàn)打印一小塊肉的短期目標：這塊肉長約1到2厘米，不到半毫米厚，可食用。但現(xiàn)代牧場公司承認，前面的路不會一帆風順。
該公司遞交給美國農(nóng)業(yè)部的一份提議顯示：“讓消費者接受這種產(chǎn)品不可能沒有挑戰(zhàn)。我們希望它首先引起那些容易接受新事物的消費者和因倫理原因拒絕肉類的素食社區(qū)的興趣。隨著價格的下降，它還能面向?qū)Τ匀庥凶诮滔拗频拇蟊娨约澳切┖茈y買到安全肉的人群。”這家公司準備使用的具體方法仍保密。
印聯(lián)傳媒轉(zhuǎn)載自科印網(wǎng)
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